Komunikat o błędzie

  • Deprecated function: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; views_display has a deprecated constructor w require_once() (linia 3139 z /includes/bootstrap.inc).
  • Deprecated function: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; views_many_to_one_helper has a deprecated constructor w require_once() (linia 113 z /sites/all/modules/ctools/ctools.module).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int w element_children() (linia 6421 z /includes/common.inc).
  • Deprecated function: implode(): Passing glue string after array is deprecated. Swap the parameters w drupal_get_feeds() (linia 394 z /includes/common.inc).
Strona główna > Klocki autonomiczne > Doradca zawodowy > Aktualnosci > Poznajemy specyfikę zakładu pracy - Piekarnia Wacyn

Poznajemy specyfikę zakładu pracy - Piekarnia Wacyn

Wysłane przez admin - doradca - 20.12.2013
Wersja do wydrukuWersja PDF

Kategoria:

Poznajemy specyfikę zakładu pracy -  Piekarnia Wacyn.
13 listopada 2013.
 
Już po raz kolejny uczniowie naszego gimnazjum, przedstawiciele klas 3I,3B i 3C uczestniczyli w wycieczce zawodoznawczej. Tym razem udało się nam podglądnąć pracę piekarzy zatrudnionych w piekarni Wacyn. Właścicielka piekarni pani Ewa Brzezińska opowiedziała nam o pracy piekarza i cukiernika.
Piekarz-jest to pracownik, który wytwarza różnego rodzaju pieczywo: chleb, bułki, rogale, itp. Głównym zadaniem tego pracownika jest: wyprodukowanie pieczywa z mąki, wody i drożdży z dodatkiem soli i mikrododatków -zgodnie z recepturą. Poza tym piekarz obsługuje i czyści maszyny, urządzenia, piece oraz aparatury kontrolno-pomiarowe.
Uczniowie dowiedzieli się, że praca ta:
·ma charakter samodzielny lub zespołowy – piekarz współdziała z innymi pracownikami.
·czas pracy to około 8-9 godzin dziennie i może przebiegać w systemie zmianowym, praca jest wykonywana głównie w godzinach nocnych, a także w święta i dni wolne.
·piekarz musi nosić ubranie robocze - czysty biały fartuch, czapkę lub czepek.
·zagrożenia wiążące się z wykonywaniem tego zawodu to: uczulenia, głównie układu
oddechowego i skóry, spowodowanego substancjami chemicznymi i pyłami.
·piekarze pracują z gorącymi urządzeniami i ostrymi narzędziami, co może być przyczyną poparzeń oraz urazów w wyniku skaleczenia.
Oczywiście na koniec zwiedzania zakładu, po poznaniu stanowisk pracy w zakładzie była degustacja.